Description

Vino dal colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini appena accennati, tendenti al dorato con la maturazione, dal bouquet fine e fruttato, gusto secco. Ottenute da uve di Bombino bianco, è indicato come vino da tutto pasto, soprattutto per antipasti e piatti a base di pesce e frutti di mare. Si consiglia di berlo giovane alla temperatura di 8-10 °C.

VARIETA’ DI UVE
Prevalentemente Bombino Bianco

AREA DI PRODUZIONE
Nord della Puglia

ALCOL TEMPERATURA DI SERVIZIO
12% Vol. – Servire a 8°-10°C

VINIFICAZIONE
Dopo un’attenta selezione delle uve durante la raccolta ed una soffice e breve pressatura, il mosto decantato viene avviato alla fermentazione con lieviti selezionati in silos di acciaio a temperatura controllata, il processo si completa con imbottigliamento ed affinamento in bottiglia.

NOTE DEGUSTATIVE
Colore: giallo tenue con riflessi verdolini.
Profumo: Fruttato ed avvolgente al naso con sentori fruttati e floreali.
Gusto: Piacevole, secco, fresco ed elegante.